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八棱海棠果能吃吗?对人有什么好处?
时间:2018-5-2 14:45:58 浏览:932次

    八棱海棠果具有很高的食用价值和营养价值,它的除生食外,果实可酿酒、做蜜饯,做果酱、果醋、果酒、果丹皮。

    八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,健脾开胃,具有很好的食疗保健作用。

    在市面上我们常见的海棠果种类有有机海棠果,八棱海棠果和白海棠果。

    有机海棠果,果实卵形,直径2-2.5cm,果皮红色,无灰白斑点,果肉黄白色,成熟后有2-5室,每室含种子1-2颗,种子扁卵圆形,浅紫红色至红紫色。

有机海棠果

 

    八棱海棠果,八棱海棠又名怀来海棠、海红,属蔷薇科,仁果亚科,苹果属,西府海棠种。

八棱海棠果

 

    白海棠果,果实甜香脆,个大皮薄,单果重8-14克。

白海棠果

 

    八棱海棠果含有大量的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,能够补充人体所需的营养,提高机体功能,增强对疾病的抵抗力。

   八棱海棠果营养价值 1、生津止渴:海棠含有糖类、多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果;

    2、健脾开胃:海棠果中维生素、有机酸及氨质含量较为丰富,能帮助胃肠对饮食物进行消化,故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

    3、涩肠止痢:海棠味甘微酸,甘能缓中,酸能收涩,具有收敛止泄,和中止痢之功用,能够治疗泄泻下痢,大便搪薄等病症;

    4、补充营养:海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,可供给人体养分,提高机体免疫力。

    八棱海棠果营养价值高,食用美味,那么海棠果怎么吃呢?

    1、可将海棠果洗净后直接食用。

    2、将海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

    3、去掉海棠果的残苞后用砂锅煮,放入少量盐,煮到海棠果“开花”,冷却后就成了海棠罐头。

    4、把海棠果切开,晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用,味酸甜。

    5、海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯,做成果酱、果酒、果丹皮等。

    八棱海棠果食用禁忌

    1、准妈妈忌食冷冻过的海棠果,否则会刺激子宫收缩,有流产危险。

    2、胃溃疡及胃酸过多患者忌食海棠果。

    八棱海棠果的选购技巧八棱海棠果选购技巧

    选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳。

    色泽:桃红色,色泽鲜艳,清亮透明;

    香气:具有海棠果独特的果香和清雅的酒香;

    口味:纯正柔和,绵软爽口,无其他刺激性异味。

 

 
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